. Foi assim que comecei minha jornada como Confeiteira. Estudei e aprendi como precificar meus produtos, fiz alguns cursos de massa de leite em pó. Comecei a sentir dores nas mãos por conta da massa que era muito dura e os doces ficavam todos rachados. Era frustrante essa situação. Demorei quase um ano para desenvolver a minha receita da Fantástica massa de leite em pó. Meus clientes ficaram apaixonados pela nova massa de leite em pó, minhas encomendas aumentaram ainda mais, meus valores dos doces aumentaram, eu não tinha concorrentes e assim me tornei referência em doces modelados. Os convites para dar aulas começaram em 2007 mas eu não ensinava a Fantástica massa de leite em pó. Com o passar do tempo eu achei que era necessário ajudar outras pessoas com a minha descoberta e assim comecei com os cursos on-line. Foi assim que nasceu a Escola de Confeitaria Julia Candeias. A junção de anos de estudos, conhecimentos e práticas para o sucesso de qualquer pessoa que queira iniciar na confeitaria ou se aperfeiçoar usando o meu método MSD – Modelagem Simples e Descomplicada. Chamo carinhosamente minhas alunas de Confeiteiras de Elite e hoje tenho alunas em todos os estados brasileiros, Portugal, EUA, Inglaterra, Espanha, Argentina, Peru e Venezuela. Nos cursos presenciais mais de 2000 alunos, no on-line somos 1300 alunos. A confeitaria através dos doces modelados me deu oportunidades incríveis como: por 4 temporadas ser Jurada do Reality de Confeitaria Mais Doce, na TV Vitória / Rede Record.